Polen

Polenul de albine este un aliment complet și conține multe elemente pe care produsele de origine animală nu le conțin. Este mai bogat în proteine decât orice sursă animală. Are mai mulți aminoacizi decât o cantitate egală de carne de vită, ouă sau brânză. Aproape jumătate din cantitatea de proteine pe care polenul o conține este în formă de aminoacizi liberi, înzestrați cu o disponibilitate extraordinară de a fi folosiți direct de corpul nostru. Experții în nutriție recomandă polenul ca unul din cele mai energizante alimente. Acesta poate fi folosit în scop medical pentru o varietate de afecțiuni și pentru corectarea unor deficiențe sau tulburări nutriționale specifice.